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Sopa de coliflor

Coliflor con crema de leche, mantequilla y queso parmesano.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 25 min
Raciones 1 persona
Calorías 639 kcal

Equipment

  • Cacerola
  • Cuchara de madera
  • Licuadora
  • Plato

Ingredientes
  

  • 60 gr calabacín
  • 130 gr salmón
  • 60 gr pimiento morrón rojo
  • 35 gr queso parmesano
  • 30 gr mantequilla
  • Sal sazonar
  • Pimienta sazonar
  • Hierbas sazonar

Elaboración paso a paso
 

  • Derretir la mitad de la mantequilla en la cacerola, añadir la coliflor y cocinar hasta que esté suave.
  • Retirar de la cacerola y reservar.
  • Derretir el resto de mantequilla y saltear el pimiento morrón.
  • Licuar la mezcla de coliflor y pimiento morrón.
  • Llevar a la cacerola y cocinar durante 4 a 5 minutos.
  • Sazonar con sal y pimienta.
  • Acompaña con el queso parmesano encima y sirve.

Nutrition

Ración: 1personaCalorías: 639kcalCarbohidratos: 10gProteina: 20gGrasa: 50gFibra: 3gAzúcar: 2gNet Carbohydrates: 7g
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