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TOSTADA DE COLIFLOR CON HUEVO Y AGUACATE

COLIFLOR AL HORNO CON AGUACATE Y HUEVO ESTRELLADO
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 20 min
Raciones 1 PERSONA
Calorías 376 kcal

Equipment

  • CHAROLA PARA HORNO
  • CUCHILLO
  • TABLA PARA PICAR
  • SARTÉN
  • PAPEL PERGAMINO (OPCIONAL)

Ingredientes
  

  • 1 unidad HUEVO
  • 200 g COLIFLOR
  • 20 g QUESO PARMESANO RALLADO
  • pieza AGUACATE
  • SAL
  • PIMIENTA
  • PAPRIKA

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 180°
  • Corta la coliflor en rodajas y utiliza la más grande.
  • Colócala en la bandeja el papel pergamino, la rodaja de coliflor, sazonamos con sal, pimienta, paprika, un poquito de aceite y el queso parmesano.
  • Horneamos por 15 minutos, sacamos a los 10 minutos, colocamos el queso e introducimos otros 5 a 8 minutos.
  • Mientras tanto en una sartén a fuego alto, cocinamos el huevo, sazonamos con sal y pimienta.
  • Una vez que este lista la tostada de coliflor colocamos en un plato, ponemos encima el aguacate en julianas y después el huevo estrellado y listo. ¡A disfrutar!

Nutrition

Ración: 280gCalorías: 376kcalCarbohidratos: 7gProteina: 20gGrasa: 27gSodio: 33mgFibra: 4gAzúcar: 3g
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