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Chorizo criollo

Delicioso chorizo con vegetales con un toque de vino blanco
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Raciones 1 Persona
Calorías 299 kcal

Equipment

  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • tenedor
  • Cacerola
  • Cucharas medidoras
  • Cuchara de madera
  • Sartén
  • Plato

Ingredientes
  

  • 150 gr chorizo criollo
  • 25 gr morrón rojo
  • 20 gr cebolla blanco
  • 17 ml aceite de olivo extra virgen
  • 40 ml vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Laurel
  • Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Picar el chorizo en rodajas.
  • En la cacerola, hervir el agua y agregar el chorizo para cocer. con ayuda del tenedor picar varias veces el chorizo para que se escape el vapor durante la cocción. Hervir durante 10 minutos.
  • Calienta el aceite en la sartén a fuego medio.
  • Fríe hasta acitronar la cebolla y morrón rojo previamente picado en tiras. Agrega el laurel sal y pimienta, mezcla bien con la cuchara de madera.
  • Incorporar el chorizo hervido y freír por 10 minutos mas.
  • Agrega el vino blanco con cuidado. Cocinar de 10 a 15 minutos o hasta que el vino se consuma.
  • Sirve en el plato y disfruta.

Nutrition

Ración: 1PorciónCalorías: 299kcalCarbohidratos: 6gProteina: 27gGrasa: 31gAzúcar: 1gNet Carbohydrates: 6g
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