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SOPA DE POLLO

SOPA DE POLLO CON QUESO
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 40 min
Raciones 1 PERSONA
Calorías 602 kcal

Equipment

  • Olla
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • CUCHARON
  • 2 TAZAS O CONTENEDORES
  • CUCHARA DE COCINA O ESPÁTULA

Ingredientes
  

  • 150 g PECHUGA DE POLLO
  • 100 g JITOMATE
  • 100 ml LECHE DE COCO
  • 45 g QUESO CHEDDAR
  • 1/4 PIMIENTO MORRÓN
  • 1 cda ACEITE
  • 50 g CEBOLLA

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla a fuego medio, colocamos 1 1/2 tazas de agua y el pollo, agregamos 1 ajo, sal y 1 hoja de laurel. Dejamos cocinar de 25 a 30 minutos.
  • Mientras tanto, cortamos los vegetales.
  • Una vez cocido el pollo, colocamos el mismo y el caldo en 2 contenedores distintos, dejando la olla vacía.
  • Ya estando todo listo, en la olla a fuego medio calentamos 1 cucharada de aceite y agregamos los vegetales. Dejamos que se cocinen de 6 a 10 minutos.
  • Pasado ese tiempo agregamos el pollo, agregamos el caldo de pollo y la crema de coco, condimentamos con una piza de comino, una pizca de orégano y una pizca de paprika.
  • Revolvemos los ingredientes en la olla y dejamos por 10 minutos o hasta que alcance el hervor. Colocamos en un plato inmediatamente y agregamos el queso para que se gratine.
  • Y ! A disfrutar¡

Nutrition

Ración: 1porciónCalorías: 602kcalCarbohidratos: 6gProteina: 46gGrasa: 26gSodio: 225mgFibra: 5gAzúcar: 1g
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