Sopa de coliflor
Coliflor con crema de leche, mantequilla y queso parmesano.
Equipment
- Cacerola
- Cuchara de madera
- Licuadora
- Plato
Ingredientes
- 60 gr calabacín
- 130 gr salmón
- 60 gr pimiento morrón rojo
- 35 gr queso parmesano
- 30 gr mantequilla
- Sal sazonar
- Pimienta sazonar
- Hierbas sazonar
Elaboración paso a paso
- Derretir la mitad de la mantequilla en la cacerola, añadir la coliflor y cocinar hasta que esté suave.
- Retirar de la cacerola y reservar.
- Derretir el resto de mantequilla y saltear el pimiento morrón.
- Licuar la mezcla de coliflor y pimiento morrón.
- Llevar a la cacerola y cocinar durante 4 a 5 minutos.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Acompaña con el queso parmesano encima y sirve.
Nutrition
Ración: 1personaCalorías: 639kcalCarbohidratos: 10gProteina: 20gGrasa: 50gFibra: 3gAzúcar: 2gNet Carbohydrates: 7g
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