Filete de cerdo en crema de champiñones
Delicioso filete de cerdo en una rica crema de champiñones!!
Equipment
- Sartén
- Pinzas
- Cuchara de madera
- Plato
Ingredientes
- 150 gr filete de cerdo
- 100 gr champiñones
- 5 gr nata
- 20 gr mantequilla
- 30 gr creme fraiche
- 5 gr goma xantana
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Freír el filete en la sartén con la mantequilla, sazonar con sal y pimienta, voltear con las pinzas, ya que este listo retirar de la sartén y colocar en el plato.
- En la misma sartén, saltear los champiñones con la nata y la creme y sazonar con sal y pimienta.
- Agregar goma xantana para que quede un poco espesa.
- Añadir la crema encima de los filetes y disfrutar.
Nutrition
Ración: 1porciónCalorías: 449kcalCarbohidratos: 2gProteina: 32gGrasa: 35gNet Carbohydrates: 2g
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