Ensalada con huevo

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Ensalada con huevo

Deliciosa ensalada con huevo, atún, espinacas, tomate y mas!!!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Raciones 1 Persona
Calorías 364 kcal

Equipment

  • Bowl
  • Olla
  • Tabla para picar
  • Colador
  • Flanera
  • Cucharas medidoras
  • Plato

Ingredientes
  

  • 60 gr atún en lata de aceite
  • 100 gr espinacas
  • 50 gr jitomate
  • 15 gr cebolla morada
  • 11 ml vinagre blanco
  • 15 ml aceite de olivo extra virgen
  • 2 pz huevo mediano
  • 1 ramita perejil
  • 1 pz limón
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar en el bowl la espinaca previamente desinfectada.
  • Picar los tomates con el cuchillo en pedazos grandes y la cebolla en julianas; mezclar con la espinaca.
  • Escurrir el atún en el colador y reservar.
  • Preparar los huevos Mollet. *receta en los huevos Mollet con "pan"*
  • Hacer el aliño: mezcla del zumo del limón, aceite de olivo, sal, vinagre y el perejil picado; batir hasta emulsionar.
  • Servir en el plato la mezcla de vegetales, colocar encima el atún previamente escurrido y los huevos Mollet ya listos .
  • Agregar la vinagreta encima de la ensalada y disfrutar.

Nutrition

Ración: 1porciónCalorías: 364kcalCarbohidratos: 6gProteina: 30gGrasa: 41gFibra: 4gAzúcar: 2gNet Carbohydrates: 2g
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